Al ristorante La Credenza, divani, cuscini e come tavoli le casse di vino tovaglie a quadrettini, rigorosamente bianchi e rossi, su ogni tavolo un cestino di vimini per apparecchiare: tovaglioli, posate, pane, grissini. Un pic nic deve essere, quindi anche la "mise en place" concorre a ricreare l’atmosfera. Le bottiglie di vino diventano vasi per i mazzetti di lavanda, i cestini di frutta fresca invitano a sedersi e a chiacchierare, cullati dalla frescura della veranda…e per tutti occhiali da sole colorati da indossare in giardino!
Il menù Finger food, dall’antipasto al dolce, per assaggiare i grandi classici del ristorante stellato e piccole e fresche novità proposte dagli chef, il tutto accompagnato dalle bollicine Franciacorta “La Montina”. Gamberi e melone, calamari scottati con crema di patate e zenzero, ma anchr mousse di formaggio e salmerino, vitello tonnato, gamberi croccanti, risotto ai formaggi, polvere di caffè e carpaccio di vitello..sorbetto di mandorle, crumble di mele…
PIC NIC CHIC di FERRAGOSTO:
- GAMBERI E MELONE
- CALAMARI SCOTTATI
- CREMA DI PATATE E ZENZERO
- POMODORINI FARCITI ALLA MOUSSE DI BACCALA’
- MOUSSE DI FORMAGGIO E SALMERINO
- STORIONE E ZUCCHINE IN CARPIONE
- INSALATA RUSSA DI ASTICE
- SFORMATO DI VERDURE IN TEMPURA CON SALSA POMODORO E CURRY
- ROTOLO CROCCANTE DI SALAME DI TURGIA
- VITELLO TONNATO
- FUNGHI FRITTI
- TERRINA DI FAGIANELLA
- POLLO E CASTAGNE
- UOVO DI PAOLO PARISI
- GAMBERI CROCCANTI
- RISOTTO AI FORMAGGI
- POLVERE DI CAFFE’ E CARPACCIO DI VITELLO
- AGNOLOTTI DEL PLIN ALL’OLIO DI NOCCIOLA
- PRIMO TAGLIO DI MARCO MARTINI
- CREMA DI PATATE AFFUMICATE E FOIE GRAS
- SORBETTO DI MANDORLE
- CREME BRULEE ALLA LAVANDA
- CRUMBLE DI MELE
Prezzo: euro 65 a persona (vini “La Montina” compresi).
Prenotazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. / 011.9278014
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