Enogastronomia

Mercoledì, 15 Maggio 2019 07:33

Di Gavi in Gavi

Scritto da Piemonte Terra del Gusto

Di Gavi in Gavi diventa Festival!


Quando l’enogastronomia diventa spettacolo: la madrina ideale Di Gavi in Gavi è Antonella Clerici.


Dal 7 al 9 giugno 2019, Gavi (AL) -

 

Non è ancora estate, ma a Gavi è già tempo dell’evento più atteso dell’anno. Il Festival è un invito a incontrare i produttori, conoscere e degustare il vino e il cibo, esplorare il territorio sperimentando le proprie passioni. Il Consorzio Tutela del Gavi cambia la data dell’appuntamento centrale del suo calendario e lo associa al Premio Gavi La Buona Italia 2019, riconoscimento di rilevanza nazionale, giunto alla sua quinta edizione.

Dopo gli chef “stellati” degli anni precedenti, testimonial di questa edizione de Di Gavi in Gavi è Antonella Clerici, amatissima conduttrice della tv italiana e grande appassionata di cucina. Sarà proprio lei a fare da ambassador alla denominazione del Gavi, una delle ”perle” della sua terra di adozione, per la prima edizione del Di Gavi in Gavi Festival 2019. Domenica 9 giugno, accompagnerà i visitatori di corte in corte, alla scoperta dei produttori di Gavi Docg e delle specialità degli 11 comuni che costituiscono la zona di produzione del Grande Bianco Piemontese.

Oggi il Di Gavi in Gavi Festival rappresenta una nuova occasione di intrattenimento per il territorio e per i suoi visitatori con un programma diversificato per tutto il week end. Il Di Gavi in Gavi Festival è innanzitutto un’importante attività di promozione del vino e del territorio, in cui la degustazione del Gavi Docg diventa l’opportunità per godersi quanto offre in termini di turismo, di arte e cultura, di cibo questo angolo di Piemonte così vicino alla Liguria. I partecipanti sono invitati a conoscere un distretto vitivinicolo che integra arte, storia, enogastronomia, sport, shopping e produzioni artigianali di eccellenza, offrendo molteplici opportunità di turismo esperienziale: 3 Golf Club, resort e cantine pronte ad accogliere gli appassionati, l’oulet più grande d’Europa, l’area Archeologica di Libarna e le incontaminate Aree Protette dell’Appennino Piemontese che arriva fino a Genova.

  

PROGRAMMA: 

  • Venerdì 7 giugno 2019
    Dove: Tenuta La Lomellina di Gavi
    ORE 10.00
    5^ PREMIO GAVI LA BUONA ITALIA
    Il premio, che da 5 anni ha il compito di segnalare e riconoscere le ‘buone pratiche’ nella valorizzazione italiana e internazionale delle filiere enogastronomiche, quest’anno è dedicato allo Smart wine: ovvero l’innovazione digitale in ambito vitivinicolo
    L’introduzione dell’agricoltura di precisione, dell’Internet of things, in vigna, in cantina e nella distribuzione del vino, le app e le nuove tecnologie assicurano la tracciabilità del prodotto, maggiore attenzione all’ambiente e alla sostenibilità della intera produzione, che si traducono in più sicurezza per il consumatore.
    Sarà premiata la realtà cui verrà riconosciuto il maggior grado di innovazione in ogni fase della filiera, dalla vigna allo scaffale, mentre gli Interventi e il confronto su questo tema daranno vita al primo ‘Rapporto sullo Smart Wine’ italiano editato in collaborazione con Il Corriere Vinicolo, autorevole testata tecnica dell’Unione Italiana Vini.

Dove: Parodi Ligure, Abbazia di San Remigio
ORE 21 Concerto “Così ti saluto o Dioniso” L’Orchestra Classica di Alessandria con Gualtiero Burzi propongono uno spettacolo tra narrazione e musica: grazie alla magia dell’interpretazione di famose colonne sonore di film e alla lettura di alcuni brani dei maggiori capolavori immortali della letteratura.

  • Sabato 8 giugno 2019
    DOVE Gavi, Tenuta La Lomellina di Gavi, Gavi
    MASTERCLASS
    Ore 10,00 Masterclass Gavi e Chablis - fino a 50 posti – Solo su prenotazione on line
    Con Gianni Fabrizio (Guida Gambero Rosso) e Alessandro Torcoli (Civiltà del bere)
    Simili per longevità, Gavi e Chablis parlano e si confrontano in questa degustazione alla cieca che esplora le diversità nel calice tra Cortese e Chardonnay.

Ore 15,00 Masterclass Il Piemonte Bianco
Con Antonio Paolini (Gruppo Espresso) fino a 50 posti – Solo su prenotazione on Line
Il Piemonte è anche una regione di produzione di vitigni autoctoni a banca bianca, tra i più rappresentativi del panorama nazionale. Cortese, Timorasso Arneis, Erbaluce, Favorita, Nascetta sono i protagonisti di questa degustazione che traccia gli orizzonti dell’Isola Bianca del Piemonte.

Ore 17.00 Masterclass, il Gavi a Tavola
Con Andrea Gori (Intravino, Trattoria da Burde) fino a 50 posti – solo su prenotazione on line
Il Gavi nelle sue diverse tipologie - Fermo, Riserva e Spumante -a tavola è un vino versatile destinato ad esaltare la gastronomia del Bel Paese. In abbinamento alle preparazioni della Scuola della Cucina Italiana, la degustazione esplora gli abbinamenti del Grande Bianco Piemontese.

DOVE Gavi, Chiostro del Santuario di Nostra Signora delle Grazie, Gavi
ORE 20.30, CENA DI GALA A CURA DELLO CHEF ANDREA RIBALDONE
L’alta gastronomia dello pluripremiato Chef Andrea Ribaldone omaggia l’anima cosmopolita del Gavi Docg. Il menu proposto durante l’esclusiva cena di gala, che avrà luogo nello scenografico chiostro di Nostra Signora delle Grazie, è un giro del mondo da occidente a oriente, che esalta la versatilità del Gavi in abbinamento alle raffinate ricette dell’alta cucina di ispirazione internazionale.

  • Domenica 9 giugno – LE NOVITA’
    Di Gavi in Gavi quest’anno presenta due grandi novità. Comincia già dal mattino con Di Gavi in Gavi Matinée. Dalle ore 10.30 alle ore 13.00: le corti saranno accessibili infatti per offrire la possibilità ai visitatori di degustare le etichette dei produttori del Gavi docg in abbinamento alla focaccia di Gavi.
    Per evitare code all’ingresso, inoltre, la prenotazione delle degustazioni sarà disponibile on line con la possibilità di ritirare il bicchiere e pass direttamente a Gavi il giorno dell’evento.
    Ricordiamo inoltre che per motivi di sicurezza, l’ingresso alle Corti private del borgo, sia al mattino sia al pomeriggio, sarà a numero chiuso.

DI GAVI IN GAVI
DOVE: Corti Private del borgo Medioevale
dalle 15.30 alle 19,30
Le corti private del borgo di Gavi apriranno le porte per un assaggio di tutto il buono della D.O. con le etichette dei produttori del Gavi abbinate ai prodotti tipici locali.
Antonella Clerici, ambasciatrice della denominazione e super ospite della giornata, incontrerà i giornalisti e visiterà le vie del centro con il pubblico.

I CALICI E LE STELLE
DOVE: Cantine della denominazione
Dalle ore 20.00 a tarda notte
I produttori del Gavi Docg propongono un programma di eventi serali, degustazioni, concerti, super ospiti all’interno dell’iniziativa “I Calice e le stelle”, quando le cantine saranno aperte straordinariamente fino notte fonda.

 

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