Un ricco menu per tutti i palati, di ispirazione medievale, da gustare nella tipica ambientazione della tavolata illuminata dalla fioca luce della candele e servito da figuranti in abiti d'epoca. Allietano la libagione, come nelle migliori tradizioni delle corti medievali, gli interventi giullareschi dei “Folet dl Marga”.
SABATO 4 LUGLIO, ore 19,30
MENU:
♣ Salame di cinghiale, salame d’oca, salamino d’asino, pera al Gorgonzola e noci- ♥ Verdure in agro dolce
- ♦ Tiepido di pesce di lago in leggero carpione con crostini dorati di semolino alle erbe
- ♠ Gnocchi di ricotta e ortiche su crema di fave, burro nocciola e formaggio d’alpeggio stagionato
- ♠ Tocchetti di pollastro cotto nel latte di mandorle
- ♦ Porchetta come la fanno ad Ariccia
- ♥ Cipolline glassate all’uvetta
- ♣ Pesca al forno con amaretto
- ♣ Torta rustica di ciliegie
- ♦ Caffè di orzo
- ♦ Acqua
- ♠ Vino Vespolina
€ 40 a persona - € 20 per bambini
Info e prenotazioni cena: Alessia Zacchei 347 03 54 750
Castello Ricetto - GHEMME (NO)
PRESENTAZIONE UFFICIALE OTTAVA EDIZIONE DELLA "PACE DI GHEMME"
SABATO 4 LUGLIO - ore 18.30 - cortiletto Barciocca – Castello Ricetto
Presentazione della manifestazione con interventi di: Davide Temporelli, Sindaco di Ghemme
Alessandra Cavanna, Presidente Associazione Vexpolina
Sergio Monferrini, storico
Musica medievale
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