Ristoranti

Mercoledì, 14 Dicembre 2016 11:50

Ristorante la Credenza: Natale 2016

Scritto da Piemonte Terra del Gusto Ristoranti

Natale 2016 al Ristorante La Credenza 

 

Riconosciuto come esponente dell'eccellenza piemontese La Credenza ha ottenuto riconoscimenti dal Gambero Rosso (1 forchetta), la Corona Radiosa sulla Guida di Paolo Massobrio e 1 cappello (15,5) sulla Guida de l'Espresso.

La cucina è un vera forma d'arte. Anzi è arte per eccellenza perchè godibile e fruibile con tutti i 5 sensi. In nessun altro ambito si potrebbe assaggiare, masticare, gustare, annusare un'opera d'arte. (La Credenza)

 

MENU NATALE 2016

  • Stuzzichino d'accoglienza
  • Rotolo croccante con insalata russa sifonata
  • Pomodoro e mozzarella in tempura
  • Millefoglie di cotechino e patate, lenticchie al wasabi e sedano
  • Brandade di merluzzo, chips di polenta e insalata romana liquida
  • Ricciola di fondale al vapore, funghi, mele verdi e caviale di tartufo
  • Risotto mantecato ai topinambur, anguilla laccata e leggermente affumicata
  • Pasta all'uovo, cavolo e cardi brasati, spinaci selvatici, Fontina e nocciole
  • Stracotto di manzo, fichi scottati, bigné di foie gras e salsa alla senape
  • Torta di pane, sorbetto all'arancia e zabaione caldo
  • Muffin allo zenzero e canditi

VINI

  • Franciacorta Brut La Montina
  • Bianco IGT Dolomiti , Alto Adige, 2015 Tramin
  • Nebbiolo Langhe 2014 Batasiolo
  • Moscato di Loazzolo"Caliè" 2015 Borgo Maragliano

 

Prenotazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. -  01192780142
Via Cavour, 22
San Maurizio Canavese (TO)

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