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Mercoledì, 20 Febbraio 2013 08:13

Antico Forno

Scritto da Torinoterra

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"Antico Forno" di Vanzo Luigi, Via Parrocchiale 8, Marentino (Torino)

"Antico Forno"- Via Parrocchiale 8 - Marentino (Torino) - Produzione artigianale

Panetteria e pasticceria secca:

Grissini Rubatà

Grissini Rubatà - ingredienti: farina"0", acqua, lievito naturale, malto, sale

Pane nero

Pane nero o di segale - ingredienti: farina di frumento "00", segale, malto d'orzo tostato, acqua, sale, fiocchi d'avena, lievito naturale

Pane montanaro - ingredienti: farina"00"e "0", segale, patata, germe di grano, sale, acqua, lievito naturale

Pasta di meliga

Pasta di meliga - ingredienti: farina"0", fioretto di mais, zucchero, burro, fecola di patate, uova, miele, sale, limone, vaniglia

Baci di dama

Baci di dama - ingredienti: mandorle o nocciole o cacao, burro, zucchero, farina"00", sale, vaniglia

Brut e bun

"Brut e Bun" - ingredienti: nocciole, zucchero, zucchero a velo, albume, miele

Colomba Pasquale - ingredienti: farina"00", zucchero, burro, uvetta, arancio e cedro canditi, tuorlo d'uovo, sale, lievito naturale

torrone

Torrone - ingredienti: nocciole, acqua, miele, zucchero, albume, pistacchio, sale

Torcetti

Torcetti - ingredienti: zucchero, burro, farina"0", malto, sale, acqua, vaniglia, lievito di birra

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