Martin Christy e Kate Johns, gli ideatori nel 2004 dell’International Chocolate Award.
International Chocolate Award ha annunciato i vincitori del Concorso Nazionale Italiana 2013 realizzato a Firenze il 20-23 febbraio 2013 al Centro Congressi Malaspina, dove i giudici sono rimasti colpiti dall' altissima qualità delle produzioni in molte categorie. I premi mirano a riconoscere il migliore tra il finissimo cioccolato di qualità, consegnati in base alla categoria e progettati in modo da rappresentare i gusti internazionali. La finale mondiale del concorso si svolgerà a ottobre 2013 a Londra.
La giuria è composta da esperti, giornalisti alimentari, sommelier, pasticceri del paese ospitante e curati dai membri della giuria internazionale Grand, che partecipano ad ogni competizione. Le categorie premiate rappresentano le tendenze del settore del cioccolato corrente, , con un solo oro assegnato in ogni categoria e un certo numero di premi d'argento, disponibili a discrezione della Giuria.
L'International Chocolate Awards ha assegnato i premi della Italian National Competition 2013 ai piemontesi:
Nella categoria "Bars - Flavoured milk chocolate" a Domori, la medaglia d'Oro, al prodotto Lattesal, il più fine cioccolato al latte ottenuto esclusivamente da cacao Arriba e sale di Guérande.
Nomination a Guido Castagna con i prodotti, Giandujotto Cioccolatini ripieni - scuro aromatizzato Ganache e tartufi - aromatizzati scuro - Cremino Nocciola e Pistacchio (nocciola e pistacchio Cremino)- Crema di nocciole +55 (cioccolato alla nocciola scuro diffuso +55)Spread con cioccolato al latte
ORO a Guido Castagna: Dolci Libertà - Tartufo alla Grappa di Moscato (tartufo con Grappa di Moscato), Pralina Cannella e calendula (calendula pralina Cannella) Aromatizzati scuri - Caramelle (Compreso non aromatizzato)
NOMINATION: Pasticceria Vacchieri Marco - Dolci intuizioni - Crema gianduia (gianduia spread Milk)-(Milk spread gianduia)
Medaglia d'Oro a Giordano, con Giacometta (fatto a mano Giacometta), non aromatizzato scuro - Gianduiotto - Gianduiotto A Mano (Handmade Gianduiotto)
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