L'attività tramandata di padre in figlio, gestita per più di trent'anni da Francesco Balbiano, innovatore e ideatore di un nuova realtà produttiva e culturale del Freisa di Chieri.
Dal 2007 il figlio, Luca Balbiano, proseguie l’attività di famiglia, diventando così la terza generazione di produttori. L'Azienda Balbiano è da sempre stata pioniera di un vino particolare ed intrigante come il Freisa di Chieri.
Le Cantine Balbiano presentano un bellissimo museo dove sono esposti, grazie ad un certosino lavoro di raccolta, oggetti provenienti da ogni parte del Piemonte, divisi in due temi importanti: le contadinerie e il giocattolo antico.
- Il Museo delle Contadinerie raccoglie più di 1500 oggetti, testimonianze del lavoro, della passione e del legame con il territorio.
- Il Museo del Giocattolo antico è una bellissima raccolta di più di 500 pezzi di storia del mondo incantato dei bambini di un secolo fa, marionette, trenini, soldatini di piombo, Pinocchio, macchinine, cavalli a dondolo etc..
Il territorio della Collina Torinese è un habitat ideale per la coltivazione di numerose varietà di uve pregiate. In particolare, per quanto riguarda i vini rosati e bianchi del Piemonte i vini DOC e DOCG del Piemonte che affondano le loro radici in un passato antichissimo.
I terreni delle colline torinesi consentono la produzione di grappe eccellenti ricavate dal vitigno principe, il Freisa di Chieri. La produzione di grappe utilizza un metodo antichissimo attraverso le tecnologie più innovative, ottenendo due tipologie di grappa di qualità dal gusto morbido ed armonico. Spumanti di pregio ricavati dalle varietà di uve pregiate, i Brut ,sia metodo classico, che metodo charmat, vinificazioni che affondano le loro radici in un passato antichissimo.
Prodotti delle Cantine Balbiano:
- Rosato dell'Arco Vivace
- Bianco dell'Arco
- Rosato dell'Arco
- Grappa di Freisa di Chieri Barbarossa in Infuso di Spezie
- Grappa Vigna della Regina
- Rosè Chiulin Spumante Rosè da uve Freisa
- CHERIUM BRUT Spumante Brut classico
- MONPLAISIR SPUMANTE BRUT
- Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Spumante
- Freisa di Chieri Spumante dolce
(tutte le immagini sono di www.balbiano.com)
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