Dal 25 al 27 novembre 2017, Padova -
La Fondazione Lucia Guderzo Onlus che ha tra i suoi scopi primari la promozione della qualità della vita e della salute, aderisce alla Fiera Stili e Sapori organizzando delle degustazioni al buio di prodotti di eccellenza italiani. Le degustazioni permetteranno di far scoprire alcune peculiarità di prodotti enogastronomici di aziende che hanno scelto di fare della qualità e della territorialità la loro impronta principale. Ogni degustazione sarà condotta al buio, da chi sa spiegare il prodotto e rispondere alle tante curiosità dei partecipanti.
Le aziende che aderiscono al progetto "Le sorprese dei sensi" contribuiranno non solo all'educazione multisensoriale sul cibo, ma anche alla realizzazione del progetto "Scuola per bambini ciechi" che la Fondazione Lucia Guderzo Onlus sta sostenendo. Tra le aziende hanno aderito all'iniziativa: 32 Via dei Birrai, che ha fatto dell'esperienza olfattiva e gustativa la guida maestra per realizzare delle birre uniche ed apprezzate nel mondo, il vino dell'Azienda Agricola Toccare il Cielo, dove la cecità del suo creatore ha lasciato liberi gli altri sensi di trovare nuove strade, il pane di Delizie del Grano, il maestro fornaio ci fa conoscere il ero pane, quello fatto col buon grano sano e maturato sotto il sole della nostra terra.
SPECIALE COOKING SHOW: arrivano i grandi chef e le aziende leader della ristorazione professionale italiana.
Tecno&Food, la Biennale del Gusto che quest'anno andrà in scena durante la tre giorni di Stili e Sapori annuncia, con grande orgoglio, la partnership con grandi cuochi e aziende ai vertici della ristorazione professionale Made in Italy.
Una sinergia positiva che ha l'obiettivo di rappresentare e valorizzare l'autentico know-how nostrano e diffondere, attraverso azioni concrete, l'amore per l'Italia, la sua tradizione gastronomica e il suo ricco patrimonio tecnico e professionale.
Le 9 postazioni Tecno&Food sono dedicate ai cooking show e ai laboratori: un autentico concentrato di avanguardia per cucinare ma soprattutto per trasmettere in maniera diretta al pubblico la passione, la creatività, il saper fare artigianale che c'è dietro ogni cucina, veicolo di vero Made in Italy.
I cooking show, le degustazioni e i laboratori saranno curati dai membri dall'Unione Cuochi del Veneto, dai cuochi APPE (Associazione Provinciale Pubblici Esercizi) ed eccezionalmente dalla Confraternita del Baccalà per suggellare la partnership con la Norvegia che di Stili e Sapori è ospite d'onore. Ultimo, ma non meno importante: tutti i momenti salienti del Salone saranno animati da due mattatori molto amati e seguiti, Tinto e Fede di Rai Radio 2.
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