Il 20 e 21 aprile 2013 a Chieri (Torino) -
Il vino Freisa è il protagonista della manifestazione “Di Freisa in Freisa”, che si svolge nell’antico ed elegante centro storico di Chieri. Organizzata dalla Città di Chieri in collaborazione con il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione delle D.O.C. Freisa di Chieri e Collina Torinese e l’Associazione Go Wine, si propone di valorizzare il Freisa di Chieri, insieme alle altre denominazioni piemontesi prodotte con il vitigno Freisa.
La manifestazione festeggia il 40° anniversario della D.O.C. Freisa di Chieri, infatti il 20 settembre 1973, è stata istituita la Denominazione di Origine Controllata Freisa di Chieri.
Da questo vitigno autoctono, la Freisa, è nata una delle prime DOC del Piemonte, premiando la lungimiranza dei produttori e delle istituzioni nel voler valorizzare il vitigno più importante della Collina Torinese. In questi anni la passione, la cura e il duro lavoro dei viticoltori e delle cantine ha portato il vino a livelli di eccellenza enologica.
Il centro storico di Chieri, con l’interessante contesto urbanistico di rilevanza storica ed artistica, è la vetrina ideale per permettere ai visitatori di trascorrere un fine settimana all’insegna dell’enogastronomia e della cultura. La ristorazione locale e l' enogastronomia hanno contribuito a far crescere la rinomanza del vino Freisa, con abbinamenti enogastronomici, piatti e prodotti tipici, come la bagna caoda, il fritto misto alla piemontese o con il semplice grissino Rubatà.
Grazie alla fruttuosa collaborazione con l'Università degli Studi di Torino, la conoscenza di questo vitigno si è sviluppata nell'ultimo periodo ed i risultati della ricerca scientifica sono serviti alle aziende per migliorare le caratteristiche dei loro prodotti.
Ristoranti, bar ed enoteche propongono menù e aperitivi a base di prodotti tipici e vino Freisa e le vetrine dei negozi del centro saranno addobbate da bottiglie di Freisa ed opere artistiche.
Le enoteche itineranti, aperte sabato 20, dalle ore 16 alle 19 e domenica 21, dalle ore 11 alle 19, gestite dall’Associazione Go Wine di Alba e dislocate lungo l'elegante via Vittorio Emanuele II, presenteranno un’ampia selezione di etichette, divise nelle varie denominazioni che caratterizzano i diversi territori di produzione del Freisa in Piemonte:
- Freisa di Chieri
- Pinerolese Freisa
- Freisa d’Asti
- Langhe Freisa
- Monferrato Freisa
- Colli Tortonesi Freisa
Nella giornata di domenica, i produttori diretti di Freisa provenienti da tutto il Piemonte si affiancheranno ai produttori vinicoli del Chierese contornati da vivaisti e floricoltori.
Da visitare il Centro Visite Don Bosco, la Mostra Archeologica Chieri con la mostra temporanea "Tracce di vino" in età Romana, il Visitor Centre Martini e la mostra "Paesaggi del Freisa".
Informazioni dettagliate sui siti web:
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