Enogastronomia

    Martedì, 01 Ottobre 2013 13:59

    I Sentieri del Gusto 2013

    Scritto da Torinoterra

     I Sentieri del Gusto -

    Rassegna enogastronomica per la valorizzazione dei prodotti tipici locali organizzata dall’Ente Parco Nazionale della Val Grande

     

     

     

    La Val Grande è situata tra le montagne dell'Ossola e il bacino del Lago Maggiore e la Valle Cannobina (Verbano-Cusio-Ossola). Il “Menù del Parco” è composto da piatti della tradizione preparati dai ristoratori locali, l'obiettivo della rassegna I Sentieri del Gusto, oltre alla valorizzazione dei prodotti tipici, è la scoperta dell’ambito culturale, sociale e ambientale del territorio del Parco Nazionale Val Grande.

     

    Il tema del “Piatto del Parco” scelto per quest’anno è la farina di segale con la quale si faceva il "pane nero". La versione dolce del tradizionale pane di segale, al quale sono aggiunti miele, pere, fichi, noci, uva sultanina e frutta in generale è il Crescenzin che con il pane nero, sono oggi due tra i prodotti tipici maggiormente apprezzati del territorio.

     

    I 23 ristoranti partecipanti proporranno almeno una portata che preveda l’utilizzo di tale prodotto e ospiteranno, in occasione della serata, un produttore locale ed alcune componenti del comitato de “Le Donne del Parco” che cureranno l’intrattenimento degli ospiti e l’allestimento dei locali secondo usi e costumi tradizionali.

     

     

    Gli appuntamenti autunnali della rassegna:

    • 4 ottobre Ristorante Vecchio Borgo (Vogogna)
    • 12 ottobre Hotel Ristorante Miramonti (Santa Maria Maggiore)
    • 18 ottobre Ristorante Belvedere (Stresa) 20 ottobre Trattoria Stazione (Trontano)
    • 25 ottobre Ristorante Isolino (Verbania Intra)
    • 27 ottobre Ristorante La Tavernetta (Verbania Intra)
    • 31 ottobre Ristorante Piemonte Da Sciolla (Domodossola)
    • 6 novembre Antica Osteria Il Monte Rosso (Verbania Suna)
    • 8 novembre Ristorante Toscano “Da Dino” (Candoglia, Mergozzo)
    • 15 novembre Ristorante La Tavernetta (Villadossola)
    • 16 novembre Ristorante Il Campanile (Miazzina)
    • 22 novembre Ristorante La Taverna del Mago (Verbania Pallanza)

     

     

    INFORMAZIONI:

    Ente Parco Nazionale Val Grande

    www.parcovalgrande.it

     

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