Il 24 ottobre 2016, Torino -
Ottobre è il mese dei nonni! I nonni sono figure insostituibili detentrici della memoria famigliare e punti di riferimento importanti per tutti. Per questo Eataly dedica ottobre al tema dei racconti delle nonne e dei nonni.
Per celebrare i grandi custodi della tradizione italiana, Eataly Torino Lingotto propone una nuova cena EATinerante, "I piatti di una volta": appuntamento lunedì 24 ottobre, a partire dalle ore 18.45. Sette grandi chef proporranno le ricette della tradizione, riattualizzandole con un tocco personale e con particolare attenzione ai profumi della stagione autunnale.
L'elenco degli chef che partecipano all'evento, con il dettaglio dei piatti proposti:
- Ristorantino delle Verdure - Uovo cotto a bassa temperatura su Raschera DOP e funghi porcini di Massimiliano Musso del ristorante "Albergo Ca' Vittoria", Tigliole d'Asti (AT), 1 Stella Michelin e Cavolfiore e salsa d'acciughe di Andrea Ribaldone del ristorante "I due buoi", Alessandria, 1 Stella Michelin
- Ristorantino dei Salumi e Formaggi - Gnocchi al Castelmagno di nonna Teresa di Marco Falco dell'osteria "La Torre", Cherasco (CN)
- Ristorantino del Pesce - Baccalà in due consistenze di Claudio Gala della "Brasserie Bordeaux", Torino e Ombrina, cima di rapa, zucca caramellata, zenzero e erbe autunnali di Alessandro Mecca del ristorante "Spazio 7", Torino
- Ristorantino della Carne - Peposo di razza piemontese di Paolo Gori della trattoria "Da Burde", Firenze e Crocchetta di spezzatino di manzo con cremoso di patate e polvere di olive nere di Eugenio Simonetti della "Taverna di Bibbiano", Colle Val d'Elsa (SI)
Il Tavolo dei 20 fortunati e degustare tutti e 7 i piatti degli chef, nella versione mezza porzione, con in abbinamento 3 vini, seduti a tavola e serviti presso la Terrazza del ristorantino del Pesce. Si aggiudicheranno l'evento i primi 20 fortunati che prenoteranno allo 011 19506801 oppure scrivendo una email a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
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