Aziende

Martedì, 19 Febbraio 2013 20:02

L'Antico Forno di Marentino (Torino)

Scritto da

"L'antico Forno" è una caratteristica panetteria con la tradizione del forno a legna sin dal 1898, situata nel centro storico di Marentino, un piccolo paese, affacciato sui bellissimi paesaggi delle colline torinesi, vicino a Chieri (Torino)

Antico Forno

 

Il principale prodotto dell' "Antico Forno" sono da sempre i tipici grissini torinesi, Rubatà, stirati a mano e cotti nel forno a legna. Buonissimi i dolci tipici piemontesi, di produzione artigianale, i torcetti, le paste di meliga, i baci di dama, i "Brut e Bun", le colombe  pasquali, i panettoni, il torrone, il pane dal tradizionale al pane nero.  

 

La produzione di pane è di varie tipologie, oltre al tradizionale, fatto con lievito naturale:

  • il pane "montanaro", prodotto con frumento, segale, patata, germe di grano e lievito naturale
  • il pane nero, o pane di segale, impastato con la farina di segale, è il pane tradizionale alpino

 

La pasticceria secca, artigianale, cotta al forno a legna:

  • i tipici torcetti, fatti con farina tipo "0", burro, sale, zucchero a velo, acqua, malto e lievito di birra. I torcetti sono i biscotti tipici della cucina piemontese delle zone di Biella, delle valli di Lanzo, del Canavese e del Torinese
  • "Brut e Bun" o "Brût ma Bon", sono pasticcini secchi tradizionali piemontesi, di forma irregolare, con mandorle e/o nocciole, zucchero semolato, albume d'uovo e vaniglia. Si possono anche produrre aromatizzati alla cannella e/o ricoperti di cioccolato
  • le paste di meliga (in piemontese paste 'd melia) sono deliziosi biscotti preparati con la farina di mais fioretto. Le paste di meliga tradizionalmente vengono servite accompagnate con lo zabajone o con un bicchiere di moscato dolce o di dolcetto d'Alba.
  • i baci di Dama, denominati così per l'originale forma, sono i buonissimi dolcetti piemontesi fatti anche con le nocciole, il cacao, le mandorle, il cioccolato.

 pagina prodotti dell'Antico Forno

 

L'Antico Forno

Via Parrocchiale 8- Marentino (Torino)

tel: + 039/011- 9435060

piemontedelgusto.wix.com/anticoforno

condividi:

FacebookTwitterGoogle BookmarksRedditLinkedinPinterest

PIEMONTE TERRA DEL GUSTO

Il gusto per lo stile, il gusto per l'arte, il gusto per il buon cibo, il gusto per la musica, il gusto per le bellezze architettoniche, il gusto per la storia, il gusto per la contemporaneità, il gusto per il teatro, il gusto per la danza, il gusto per il paesaggio, il gusto per il bello, il gusto per l'ecologia, il gusto per il territorio, il gusto delle emozioni...

LEGGI TUTTO

COLLABORA CON NOI

Piemonte Terra del Gusto è sempre alla ricerca di collaboratori che come noi condividano passione ed interesse per la Cultura e il Territorio. Se sei un agente pubblicitario, un'azienda, un coordinatore di un gruppo turistico, oppure ancora un blogger con idee, corsi, eventi da proporre e organizzare...

SCRIVICI ORA

CONTATTI

Per promuovere la propria attività, per organizzare o divulgare un evento o notizie che riguardano iniziative sul territorio piemontese, italiano ed Estero, o per qualsiasi altra informazione sulla nostra piattaforma web...

SCRIVICI ORA

Copyright © 2019 Piemonte Terra del Gusto. È assolutamente vietata la riproduzione, anche parziale, del materiale pubblicato, loghi, grafica, immagini, testi.

PIEMONTE TERRA DEL GUSTO E' UN MARCHIO REGISTRATO C.C.I.A.A. N° 000164896

Piemonteterradelgusto.com non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Ogni autore è direttamente responsabile di ciò che scrive negli articoli e nei commenti.

Powered by SitoPerTe.com & Joomla-sitiweb.com

Questo sito utilizza cookies. Continuando con la navigazione accetti implicitamente il loro uso.

Maggiori informazioni Ok Declino