Lunedì, 06 Novembre 2017 07:32

Gli Alfieri del Vino

di 

 

Il 9 novembre 2017, Rivoli (To) -

 

Un patrimonio viticolo di grande pregio, una ventina di ettari di vigneti adagiati sulle colline di San Martino Alfieri (Asti), da più di tre secoli sostiene l'attività di una delle più importanti aziende vitivinicole piemontesi.

 

Nel 1696 gli Alfieri iniziano i lavori per trasformare la fortezza medievale in una splendida dimora barocca, nel 1720 viene costruita l’Orangerie, giardino d’inverno della famiglia. Il castello viene modificato intorno al 1820 con un importante intervento di Ernesto Melano, primo architetto di sua maestà Carlo Alberto di Savoia.

 

La ricca storia che permea l'incantevole castello di famiglia, la tenuta e le cantine e gli innumerevoli riconoscimenti nazionali ed internazionali, costituiscono la solida base su cui si fonda il blasone dell'Azienda. L'enologo e direttore Mario Olivero condurrà i commensali alla scoperta dei principali vini in produzione: un percorso tra i vitigni tipici in abbinamento ai piatti di tradizione monferrina.

 

MENU:

Spumante "Blanc de Noirs" 2014
Insalata di gallina bianca
Antica tartrà del particolare

Nebbiolo "Costa Quaglia" 2014
Risotto al Raschera

Barbera d'Asti Superiore "Alfiera" 2015
Rognone in salsa di senape

Dessert e Caffè

Menù completo 45 euro

 

PRENOTAZIONE RICHIESTA ENTRO LUNEDÌ 6 NOVEMBRE

ENOTECA 325 - VICOLO SAN LORENZO 1 - 10098 RIVOLI (TO)

cell: 339.2578929 / tel: 011.9580943

info@enoteca325.it

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